Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Patris - Les Délices du Roy - 2012

Avis Viniou

Le Château Patris, avec sa cuvée "Les Délices du Roy" de 2012, incarne l'élégance des vins rouges de Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime, issu d'un assemblage typique du Merlot et du Cabernet Franc, reflète magnifiquement le terroir unique du Libournais. Les sols riches en argile, associés à des techniques de vinification méticuleuses, offrent au vin une structure soyeuse, des arômes de fruits rouges mûrs et des tannins bien intégrés. La région de Bordeaux, célèbre pour sa diversité climatique et ses sols variés, joue un rôle crucial dans le développement de vins complexes. Le Château Patris bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation bien établie dans l'élaboration de crus de qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un plateau de fromages affinés. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet résonneront magnifiquement avec la profondeur et l'opulence du vin, tirant parti de ses notes fruitées et épicées pour créer une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez les arômes qui s'en dégagent, identifiant des notes de fruits noirs, d'épices et légères nuances boisées. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, permettant aux tannins veloutés et aux saveurs de se déployer sur votre palais. Ce vin bénéficie d'une aération préalable de 30 minutes à une heure pour révéler son plein potentiel.