Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Petit-Gravet - Marie-Louise - 2011

Avis Viniou

Le Château Petit-Gravet, niché au cœur de Saint-Émilion, produit une Cuvée Marie-Louise 2011 qui incarne l’excellence des vins de Bordeaux. Ce Saint-Émilion Grand Cru, issu du Libournais, bénéficie d’un terroir exceptionnel combinant argiles, calcaires et gravier, donnant au vin une structure unique et raffinée. Composé principalement de Merlot et de Cabernet Franc, ce vin rouge révèle des arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, soulignant un millésime 2011 plein de délicatesse et d'élégance. La région de Saint-Émilion est reconnue pour son climat tempéré, propice à la maturation lente et optimale des raisins, avec des hivers doux et des étés chauds. Historiquement, le domaine Château Petit-Gravet jouit d'une réputation d'excellence, mêlant héritage viticole et innovation.

En termes d’accords mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru se mariera superbement avec des plats tels qu’un filet de bœuf sauce au poivre ou un magret de canard aux cerises. Pour un accord régional, envisagez un confit de canard, qui fera ressortir les nuances fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal sublimeront également sa richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, faites tourner légèrement le verre pour libérer les arômes complexes de fruits noirs et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et sa persistance remarquable. Pour un plaisir optimal, n'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de se déployer pleinement.