Vins Saint-Émilion Grand Cru De Pressac - 2019

Avis Viniou

Le Château de Pressac 2019, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance du terroir du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge illustre une harmonie parfaite de cépages dominés par le Merlot, complétés par le Cabernet Franc et d'autres variétés traditionnelles de la région. Le millésime 2019 est caractérisé par un équilibre harmonieux, alliant puissance et finesse grâce à une vinification soignée qui valorise la richesse aromatique du raisin. Le terroir, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré océanique, contribue à la complexité des vins produits. Le Château de Pressac possède une longue histoire et est reconnu pour ses vins raffinés qui vieillissent gracieusement.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues, un rôti d'agneau aux herbes ou même un cèpe de Bordeaux. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderaient également parfaitement, mettant en valeur les arômes fruités et les tanins veloutés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant le dégustation, laissez-le respirer dans un décanteur pendant environ une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits noirs avec des notes épicées et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante.