Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce de Dieu - Les Menuts - 2015

Avis Viniou

Le Château La Grâce de Dieu se situe à Saint-Émilion, une sous-région du Libournais au cœur de Bordeaux, réputée pour ses grands crus classés. Ce vin rouge, millésime 2015 de la cuvée Les Menuts, exprime à merveille les caractéristiques d'un Saint-Émilion grand cru. Issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, il bénéficie d'un terroir exceptionnel combinant sols argilo-calcaires et techniques de vinification artisanales qui favorisent l'élégance et la profondeur aromatique. La région de Saint-Émilion se distingue par un climat modéré influencé par la proximité de la Dordogne, apportant une maturation optimale des raisins. Le Château La Grâce de Dieu, à l'histoire riche, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion grand cru, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, une belle entrecôte grillée ou un agneau de Pauillac. Les arômes de baies noires, d'épices et de cuir de ce vin se marient harmonieusement avec ces mets savoureux. Parmi les plats régionaux, une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard seront des compagnons idéaux pour ce vin, célébrant à la fois la richesse et la finesse de ses arômes.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourprés. Ensuite, faites-le tourner dans votre verre pour libérer ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Prenez une gorgée et laissez le vin enrober votre palais, notant sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin gagnera à être décanté une heure avant dégustation pour révéler toute sa diversité aromatique et sa profondeur.