Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Laroze - 2022

Avis Viniou

Le Château Laroze, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, produit un vin rouge d'excellence issu du millésime 2022. Cette région du Libournais, à Bordeaux, est renommée pour ses vins aux arômes généreux et complexes. Les vins produits ici sont souvent un assemblage de Merlot, dominant en proportion, et de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, bien que ce vin spécifique ne mentionne pas les cépages. Le terroir exceptionnel de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, permet l'élaboration de vins structurés et élégants. Favorisé par un climat océanique modéré, ce millésime 2022 a bénéficié de conditions idéales pour un développement aromatique riche. Le Château Laroze a su perpétuer sa réputation historique par une vinification précise, conservant la typicité et la classe de ses vins.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez de l'accompagner de plats gourmands tels qu'un magret de canard aux figues, qui s'accordera parfaitement avec ses tanins souples et ses notes fruitées. Des plats à base de champignons sauvages ou un filet mignon de porc aux pruneaux souligneront son élégance. Pour un accord régional, un confit de canard ou un tournedos Rossini mettront en valeur sa complexité et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale d'environ 17°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis explorez le bouquet aromatique, en identifiant les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier la rondeur et la finesse des tanins, terminant par une belle persistance en bouche.