Avis Viniou
Le Château Juguet, situé dans l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, représente l'excellence du terroir du Libournais à Bordeaux. Le millésime 2020, bien que récent, promet déjà beaucoup avec des tanins soyeux et une belle complexité aromatique. Ce vin rouge est dominé par le cépage Merlot, cultivé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui confèrent au vin sa structure et sa profondeur. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Juguet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie techniques modernes pour exprimer au mieux le potentiel du millésime.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf rôti. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné se marient aussi parfaitement. Pour une touche régionale, un cannelé bordelais en dessert se révèlera un beau final pour un repas en harmonie avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Prenez le temps d'observer sa robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, appréciez la richesse des arômes de fruits rouges, de prune et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur, tanins veloutés et longueur en fin de bouche, révélant ainsi toute la richesse de son terroir.
