Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Laroque - 2018

Avis Viniou

Le Château Laroque 2018, un Saint-Émilion Grand Cru, affiche l'élégance typique de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime est composé principalement de Merlot, caractérisé par sa rondeur et ses arômes fruités, ainsi que d'une touche de Cabernet Franc qui ajoute structure et complexité. Le terroir calcaire et argileux confère à ce vin une profondeur unique et des notes minérales subtiles. Ce domaine historique, fondé au XIIe siècle, est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'identité de chaque parcelle, faisant de ses vins des emblèmes de finesse et de longévité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des mets comme un magret de canard rôti, rehaussé d'une sauce aux cerises, ou un risotto aux cèpes. Ces plats mettront en valeur les nuances de fruits rouges et les notes terreuses du vin. De plus, un fromage affiné de la région, comme un Saint-Nectaire, complétera merveilleusement l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde. Approchez ensuite votre nez pour apprécier les arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, goûtez la richesse et la texture soyeuse, avec une finale longue et équilibrée. Aérez le vin une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.