Avis Viniou
Le Château de Monturon 2016, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'une élégance remarquable. Issu du terroir prestigieux du Libournais, cette cuvée Terre Rouge se distingue par son assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2016, célèbre pour sa qualité exceptionnelle, confère au vin une belle structure et un potentiel de garde prometteur. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses sols argilo-calcaires, favorise la production de vins concentrés et équilibrés. Le domaine du Château de Monturon, apprécié pour son savoir-faire traditionnel, bénéficie d'une réputation de longue date dans la région bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard, un gigot d'agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme un Comté bien affiné ou un Brie de Meaux. Les saveurs riches et les tanins fondus de cette cuvée s'accordent également à merveille avec des plats de la région, tels qu'un entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise.
Au moment de déguster ce vin, servez-le idéalement à une température avoisinant les 17-18°C. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, prenez le temps de savourer sa bouche ample et soyeuse, en notant l'équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Ses tanins soyeux et sa finale persistante en font une expérience gustative inoubliable.
