Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Larcis Ducasse - 2020

Avis Viniou

Le Château Larcis Ducasse, situé à Saint-Émilion, fait partie des prestigieux Grands Crus de Bordeaux. Le millésime 2020 promet un vin rouge élégant et complexe. Majoritairement élaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, il offre une palette aromatique riche avec des notes de fruits rouges et noirs, soutenues par des nuances épicées et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir du Libournais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, permet une maturation optimale des raisins. Château Larcis Ducasse jouit d'une longue tradition viticole et d'une réputation enviable pour la production de vins expressifs et raffinés.

Ce Saint-Émilion Grand Cru se marie superbement avec un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou un carré d'agneau en croûte d'herbes. Pour des accords régionaux, un confit de canard ou un gigot d'agneau à la bordelaise ravira vos papilles. Les mets aux saveurs terreuses, comme les champignons grillés, sublimeront également l'ensemble aromatique du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et accueillante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier les arômes fruités et évolués. En bouche, une dégustation minutieuse révèle une structure ample et élégante. Laissez le vin s'ouvrir lentement pour découvrir toute sa complexité. Buvez-le maintenant ou laissez-le vieillir pour développer davantage de profondeur.