Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce Dieu - Les Menuts - 2016

Avis Viniou

Le Château La Grâce Dieu, avec sa cuvée Les Menuts de 2016, est un Saint-Émilion Grand Cru, emblématique de la qualité des vins rouges de Bordeaux. Composé principalement de Merlot, ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel du Libournais, marqué par des sols argilo-calcaires qui apportent richesse et complexité. La vinification soignée et l'élevage en fûts de chêne permettent aux arômes de fruits rouges et d'épices de se développer avec élégance. La région de Saint-Émilion, réputée pour son microclimat tempéré et ses traditions viticoles, façonne des vins généreux et raffinés. Le Château La Grâce Dieu, avec son riche patrimoine, symbolise l'excellence dans la viticulture bordelaise depuis des générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui mettent en valeur ses notes épicées et fruitées. Les viandes rouges rôties, telles que le magret de canard ou un filet de bœuf, se marieront parfaitement. Des plats traditionnels comme le confit de canard ou un cassoulet résonneraient harmonieusement avec la richesse du vin. Côté fromage, un brie affiné ou un comté vieux feront ressortir les nuances du cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux tannins de s'ouvrir et aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe pourpre aux reflets grenat, puis laissez-vous envoûter par les arômes intenses de fruits noirs et de vanille. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, et terminez par une belle longueur.