Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Moulin de Lagnet - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lagnet, situé dans le prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux, produit un Saint-Émilion Grand Cru 2015 remarquable. Ce vin rouge est typique de son appellation, connu pour son assemblage dominé par le Merlot, avec souvent une touche de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est considéré exceptionnel, offrant des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré, influencés par la proximité de la Dordogne, confèrent au vin une belle structure et une élégance certaine. Le Château Moulin de Lagnet jouit d'une réputation de qualité, grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets qui sauront sublimer sa richesse et sa profondeur. Les viandes rouges grillées, l'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, feront aussi merveille. Les fromages affinés, comme le Brie ou le Saint-Nectaire, seront des compagnons idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et limpide, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec une longueur en finale qui témoigne de sa qualité. La décantation est recommandée pour révéler pleinement son bouquet et sa complexité.