Vin Saint-Émilion Grand Cru Grande Arche - 2004

Avis Viniou

La Grande Arche Saint-Émilion Grand Cru 2004 est un vin rouge d'une région emblématique, Bordeaux, et plus précisément du Libournais. Ce vin est issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, reconnue pour ses vins d'exception. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, ces vins sont souvent dominés par le Merlot, avec des notes de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, offrant un profil complexe et élégant. Le millésime 2004, marqué par un temps favorable, a donné des vins équilibrés, avec une belle acidité et des tanins présents. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits noirs et d'épices, avec une touche veloutée en bouche. Le Château Grande Arche, bien que moins connu que certains de ses voisins prestigieux, s'inscrit dans une tradition viticole riche, offrant des vins de qualité bien appréciés des connaisseurs.

Ce Saint-Émilion Grand Cru se mariera agréablement avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte. Pour enrichir l'expérience culinaire, vous pourriez aussi l'associer à un plateau de fromages affinés, où l'onctuosité des bries et camemberts se complétera avec les tanins du vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un confit de canard aux haricots tarbais, un incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C afin de valoriser ses arômes et sa structure. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis intense aux reflets grenats. Appréciez ses arômes au nez, en cherchant les notes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre son acidité et ses tanins soyeux, et la persistance plaisante de sa finale. Une décantation d'une heure peut être bénéfique pour révéler l'ampleur de ses arômes.