Vin Saint-Émilion Grand Cru Scea château les vieux maurins - 2018 - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Vieux Maurins 2018 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, une région renommée du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée, issue de cépages classiques de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Franc, exprime toute la finesse et l'élégance de ce prestigieux terroir. L'année 2018 a connu un climat idéal, offrant des conditions parfaites pour une maturité optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de la région, combiné à des techniques de vinification méticuleuses, renforce la structure et la complexité de ce vin. Le domaine Scea Château Les Vieux Maurins, riche de son histoire, est reconnu pour sa capacité à produire de magnifiques expressions du terroir de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des mets tels qu'un magret de canard rôti, des plats à base de champignons ou un gigot d'agneau aux herbes. Les tannins soyeux et le bouquet aromatique du vin se marieront parfaitement avec le gras et les arômes riches de ces plats. Pour une expérience authentique, osez une association avec des spécialités bordelaises comme le confit de canard ou des cèpes à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 17°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et élégante. Au nez, prenez le temps de distinguer les arômes de fruits noirs, de prune et de légères notes épicées. En bouche, laissez le vin révéler ses saveurs complexes et sa texture veloutée. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour dévoiler toute son élégance et sa profondeur.