Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Marquis de Mons - Cuvée tradition - 2013

Avis Viniou

Le Château Marquis de Mons 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la légendaire région viticole de Bordeaux, et plus précisément dans le Libournais. Ce vin, élaboré sous le label "Cuvée Tradition", reflète magnifiquement son terroir grâce à un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région, principalement le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, bien qu’ayant connu des conditions climatiques délicates, a permis de créer un vin structuré et élégant, aux arômes de fruits rouges et noirs, subtilement rehaussés par des notes boisées dues à un élevage en fûts de chêne. La région viticole de Saint-Émilion est réputée pour ses sols variés constitués de gravier et d'argile, ainsi que pour son climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Marquis de Mons, fort d'une longue histoire et d'une solide réputation, s'inscrit dans cette tradition d'excellence et de raffinement.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru 2013, optez pour des mets à la hauteur de son élégance et de sa complexité. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon de bœuf ou un gigot d'agneau, rehausseront ses tannins et ses arômes fruités. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes ou une poêlée de girolles, se marieront parfaitement avec ses notes terreuses et boisées. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard seront des choix particulièrement savoureux, en s'alignant splendidement avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Marquis de Mons 2013, il est recommandé de le servir à une température se situant entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant de goûter, prenez le temps de l'observer, en admirant sa robe rouge profonde aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour en saisir les arômes enchanteurs de fruits mûrs, d'épices et de bois noble. En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, une fraîcheur équilibrée et une longueur persistante. Concernant son évolution, voici les phases de vieillissement ajustées pour que l'apogée se situe en 2025 :

Profitez pleinement de ce vin en le dégustant lors de son apogée en 2025 pour une expérience gustative inoubliable.