Vin Saint-Émilion Grand Cru Château De la Marzelle - 2015

Avis Viniou

Le Château De la Marzelle 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru provenant du prestigieux terroir du Libournais, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est réputé pour ses conditions climatiques exceptionnelles, favorisant la maturité des raisins et la concentration des arômes. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, apporte complexité et profondeur au vin. Le Château De la Marzelle, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins de grande finesse qui reflètent pleinement le caractère du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui subliment sa richesse et sa structure. Un filet mignon de porc aux cèpes, un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence sont des choix idéaux. Pour des accords régionaux, un confit de canard ou des fromages affinés comme le brie ou le camembert seront parfaits. Ces plats accentuent les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, tout en équilibrant la tannicité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir aéré une heure. Observez sa belle robe rubis avec des reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins veloutés et sa longue finale. N'hésitez pas à laisser ce vin évolutif s'ouvrir au fil de la dégustation pour découvrir toutes ses subtilités.