Avis Viniou
Le Château Franc Laporte 2018, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge raffiné, typique de la région du Libournais à Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Saint-Émilion sont souvent dominés par le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et son équilibre parfait, grâce aux conditions climatiques idéales avec un ensoleillement généreux et des pluies bienvenues. Le terroir argilo-calcaire amplifie la profondeur et la structure du vin. Le microclimat et le sol varié de la région contribuent à une complexité unique, révélatrice de ce grand cru. Le Château Franc Laporte, avec sa riche tradition, perpétue un savoir-faire ancestral qui confère à son vin une renommée parmi les connaisseurs.
Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des plats savoureux et riches comme un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues, ou un cassoulet de canard. Pour une touche régionale, un confit d'oie ou une entrecôte bordelaise créeront un mariage harmonieux. Les arômes de fruits noirs et les notes boisées du vin se marieront merveilleusement avec les saveurs robustes de ces plats, révélant leur potentiel.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe rubis intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa structure soyeuse et ses tanins veloutés. Le vin gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour libérer toute sa complexité aromatique.
