Vin Saint-Émilion Grand Cru Château des Grands Crus - Château Millaud-Montlabert - 2021

Avis Viniou

Le Château des Grands Crus nous offre avec sa cuvée Château Millaud-Montlabert 2021 un Saint-Émilion Grand Cru séduisant et riche. Ce vin rouge, issu du prestigieux terroir de Libournais à Bordeaux, est le fruit des techniques de vinification traditionnelles associées à une sélection méticuleuse de cépages, principalement du Merlot et du Cabernet Franc. Le millésime 2021, bien qu’ayant connu des conditions climatiques hétérogènes, révèle la capacité d'adaptation des vignerons de cette région. La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, et d'un terroir argilo-calcaire unique qui confère aux vins leur structure et complexité. Le Château des Grands Crus a une longue histoire et jouit d'une réputation solidement ancrée, grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour savourer pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure tannique. Un carré d’agneau rôti aux herbes, des magrets de canard ou encore un fondant de bœuf en sauce pomme de terre truffée feraient des mariages somptueux. Pour une expérience culinaire régionale authentique, optez pour un canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés du bordelais.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe intense aux reflets grenat. Agitez légèrement le verre pour libérer ses arômes complexes, où se mêlent fruits rouges mûrs, épices délicates et notes boisées. En bouche, profitez de sa texture soyeuse et de sa finale persistante. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour révéler toute la richesse de ce millésime.