Vins Saint-Émilion Grand Cru La Closerie de Fourtet - 2015

Avis Viniou

La Closerie De Fourtet 2015 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2015 met en valeur le terroir unique de Saint-Émilion, connu pour son sol argilo-calcaire, idéal pour les cépages dominants comme le Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Grâce à un climat tempéré océanique, les vins de cette région brillent par leur structure soyeuse et leur richesse aromatique. La Closerie De Fourtet est réputée pour son approche méticuleuse de la vinification, combinant tradition et modernité, afin d'exprimer au mieux l'identité du terroir.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d'un magret de canard ou de plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses de ce vin se marient également à merveille avec des fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire. Pour une expérience gastronomique régionale authentique, optez pour un agneau de Pauillac, plat emblématique du Sud-Ouest de la France.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe grenat intense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez sa riche texture, ses tanins veloutés et sa longue finale. Un véritable plaisir des sens, ce vin offre une expérience de dégustation complète et mémorable.