Vin Saint-Émilion Grand Cru Château de la Barde - Michel Berger - 1982

Avis Viniou

Le Château de la Barde produit un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, comme en témoigne son millésime 1982, marqué par une grande qualité. La "Cuvée Michel Berger" est un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, apportant une rondeur et une richesse en bouche. Située dans le Libournais, la région bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin des tanins soyeux et une complexité aromatique unique. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré et humide, contribue également à l'élégance de ce vin. Le Château de la Barde jouit d'une longue histoire et d'une réputation solide à Bordeaux, produisant des vins reconnus pour leur finesse.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de plats raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Ces plats s'accordent à merveille avec la structure et la richesse aromatique du vin. Pour rester dans la tradition du terroir, optez pour une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, des classiques de la région qui sauront flatter ce millésime.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, signe de son âge. En le portant au nez, appréciez sa complexité avec des arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, dégustez la souplesse de ses tanins et la profondeur de ses saveurs. Laissez le vin s'ouvrir un moment dans le verre pour en apprécier toutes les nuances qu'il a à offrir.