Avis Viniou
Le Château La Fleur d'Arthus 2020, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge élégant et complexe. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins riches et bien structurés. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire unique du Libournais et des techniques de vinification classiques confèrent à ce vin son caractère subtil et équilibré. Saint-Émilion est réputée pour ses vins raffinés et sa riche histoire viticole qui remonte à des siècles. Le domaine de La Fleur d'Arthus perpétue cette tradition avec un savoir-faire méticuleux.
Pour créer des accords mets-vins harmonieux, accompagnez ce Saint-Émilion Grand Cru de plats savoureux comme une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou un agneau de sept heures. Ses tanins soyeux et ses arômes fruités s’accordent magnifiquement avec des plats à base de champignons ou de truffes. Pour une alliance régionale, un confit de canard ou un cassoulet offrirait une expérience culinaire des plus gratifiantes.
Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler ses arômes délicats. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes élégants. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde, puis plongez dans son bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et harmonieuse.
