Vin Saint-Émilion Grand Cru Clos La Gaffelière - Comte de Malet Roquefort - 2014

Avis Viniou

Le Clos La Gaffelière, avec sa cuvée Comte de Malet Roquefort 2014, est un vin rouge issu de l'emblématique région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, connue pour ses vins prestigieux. Ce vin, élaboré dans le Libournais, tire parti d'un terroir exceptionnel où l’argile et le calcaire confèrent une grande profondeur aromatique. Le millésime 2014, souvent considéré comme classique, offre une belle maturité avec des tannins fins. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, soulignant la finesse et l'élégance. Le domaine La Gaffelière, avec sa longue histoire et sa réputation bien établie, perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard sauce aux figues, des côtes d'agneau rôties avec des herbes de Provence, ou encore un fromage affiné comme le Saint-Nectaire feront merveille. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon bien mijoté permettra de mettre en valeur le caractère velouté et fruité du vin, créant un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de vanille et d'épices douces. En bouche, laissez le vin déployer ses saveurs, caractérisées par un équilibre parfait entre fruité et complexité tannique. Laissez-le évoluer dans votre verre pour pleinement apprécier sa structure et sa longueur en bouche.