Vin Saint-Émilion Grand Cru Maison Bardet - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2018 de la Maison Bardet est un vin rouge d'exception issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin provient du Libournais, une sous-région de Bordeaux réputée pour ses terroirs uniques et sa remarquable diversité de sols. Les vins de Saint-Émilion Grand Cru sont généralement élaborés à partir de cépages Merlot, accompagnés de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat ensoleillé avec des pluies ponctuelles, offrant une maturité optimale aux raisins. La Maison Bardet, au cœur de cette région, est un domaine familial connu pour son histoire et son engagement à produire des vins reflétant fidèlement le terroir et l'héritage viticole de Saint-Émilion.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des accords mets-vins riches et savoureux. Des plats à base de viande rouge, tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti, se marieront parfaitement avec les arômes complexes et le corps généreux de ce vin. Des fromages affinés comme un vieux Comté ou un Saint-Nectaire apporteront également une belle harmonie. Pour une touche régionale, servez-le avec un pâté de campagne bordelais ou une entrecôte à la bordelaise.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour préserver ses arômes. Un carafage d'une à deux heures permettra d'aérer le vin et de déployer toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et brillante, puis prenez le temps de humer ses arômes typiques de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée pour apprécier sa texture veloutée et sa belle structure tannique.