Avis Viniou
Le Château Larmande 2020 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse du Libournais, Bordeaux. Ce millésime, généralement composé de Merlot, Cabernet Franc, et Cabernet Sauvignon, reflète le savoir-faire bordelais alliant finesse et structure. Le terroir sablo-argileux, associé à un climat tempéré, favorise des vins riches et élégants. Les vins de Saint-Émilion se distinguent par leur rondeur et leur capacité de garde. Le Château Larmande, avec une histoire datant du XVIe siècle, jouit d'une réputation de tradition et d'authenticité, intégrant techniques modernes et respect du patrimoine.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets savoureux : un magret de canard sauce aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un coq au vin. Ces plats, avec leurs saveurs riches et complexes, s'harmoniseront avec les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire s'accordent également très bien. Pour un accord local, un plateau de charcuterie bordelaise complétera vos dégustations.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures pour aérer le vin et libérer ses arômes. En observant le vin, on remarque sa robe profonde. Au nez, émergent des arômes de fruits rouges et noirs, mêlés à de subtiles notes boisées. En bouche, la dégustation révèle des saveurs équilibrées entre tanins soyeux et une finale persistante.
