Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Domaine / Château | Cheval Blanc |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 667,30 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2021
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Apogée
2022 - 2031
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Déclin
2032 - 2041+
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Château Cheval Blanc 2012 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est issu de l'assemblage typique de cépages bordelais, mettant en avant le Merlot et le Cabernet Franc, qui prospèrent sur le terroir argilo-calcaire riche en particularités géologiques. Le millésime 2012, bien que compliqué par des conditions climatiques variables, a produit un vin d'une grande élégance, affichant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une belle structure tannique. Cheval Blanc, reconnu mondialement, est un domaine emblématique qui allie savoir-faire traditionnel et innovation moderne depuis le XIXe siècle.
Pour savourer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui sublimeront ses nuances complexes. Le magret de canard aux cerises ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence feront des merveilles. Pour une association régionale, essayez-le avec une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes. Les viandes rouges grillées et les fromages affinés, comme le brie truffé, sont également de très beaux accords qui valoriseront les arômes profonds du vin.
Pour apprécier pleinement Château Cheval Blanc 2012, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération d'au moins une heure pour libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis laissez-vous enivrer par ses arômes subtils en le humant. En bouche, savourez son équilibre entre finesse et puissance, déroulant des notes fruitées et tanniques avec une finale longue et soyeuse. Ce vin mérite d'être dégusté dans de grands verres pour exprimer toute sa complexité.
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