Vin Saint-Émilion Grand Cru Château De Langrane - 2018

Avis Viniou

Le Château De Langrane 2018 est un Saint-émilion grand cru situé dans la prestigieuse région viticole du Bordelais, plus précisément dans le Libournais. Ce vin rouge provient de vignes ancrées dans des terroirs aux sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une structure et une finesse remarquables. Les vins de cette appellation sont généralement issus de cépages emblématiques comme le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, avec une belle complexité en bouche. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa richesse et son bon potentiel de garde, résultant de conditions climatiques favorables. Le Château De Langrane bénéficie d'une longue tradition viticole, avec une réputation de produire des vins élégants et bien équilibrés.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats savoureux tels qu'un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises. Les arômes fruités et la rondeur du vin s’accordent à merveille avec un risotto aux cèpes ou un cassoulet, plat typique du Sud-Ouest de la France. Les fromages affinés, surtout ceux à pâte molle et croûte fleurie comme le Brie de Meaux, se marient également très bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-émilion grand cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps de l’observer pour apprécier sa robe profonde aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de bien humer les arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, dégustez-le en trois étapes : l’attaque pour les premières sensations, le milieu pour la complexité aromatique, et la finale pour apprécier sa persistance. Un temps d’aération d’une heure dans une carafe peut aussi aider à libérer tous ses arômes.