Vin Saint-Émilion Grand Cru Franc Mayne - 2004

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2004 du Château Franc Mayne est un vin rouge riche provenant de l'illustre région du Libournais à Bordeaux, en France. Ce vin est souvent issu d'un assemblage typique de Merlot majoritairement, accompagné de Cabernet Franc, reflétant ainsi son terroir unique. Le millésime 2004 est caractérisé par des conditions climatiques équilibrées favorisant une maturation optimale des raisins, offrant des notes fruitées et épicées soutenues par des tanins élégants. La région de Saint-Émilion est reconnue pour ses sols variés incluant argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Merlot. Le Château Franc Mayne, avec ses traditions vinicoles historiques et son engagement à la qualité, jouit d'une excellente réputation.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez de l'associer à un magret de canard rôti, une pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux, complètent aussi bien les arômes développés du vin. Des mets régionaux comme le confit de canard ou une tourte de gibier accentueront ses saveurs envoûtantes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez la structure équilibrée des tanins et la finale harmonieuse. Une aération préalable d’une à deux heures en carafe permettra d’ouvrir ses arômes pour une expérience de dégustation optimisée.