Avis Viniou
Le Château La Rosé Pourret, niché dans le prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru, présente un millésime 2016 qui incarne l'élégance et la profondeur typique de la région. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, profite de sols argilo-calcaires qui confèrent complexité et structure. L'année 2016, favorable avec son climat idéal, a permis une maturation parfaite des raisins, donnant un vin riche en arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices. Saint-Émilion, avec son climat tempéré et sols variés, est célèbre pour ses Grands Crus, et le Château La Rosé Pourret s'inscrit dans cette tradition d'excellence par son savoir-faire ancestral et son attention au détail.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les herbes provençales ou une sauce aux champignons souligneront ses arômes terreux. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, sauront également sublimer ce vin, créant une harmonie parfaite entre les saveurs du Sud-Ouest et la richesse du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe sombre et brillante. À l'olfaction, appréciez les nuances de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et complexe. Ce moment de dégustation révélera toute la subtilité et la profondeur du Château La Rosé Pourret.
