Vin Saint-Émilion Grand Cru Château De Langranne - 2018

Avis Viniou

Le Château De Langranne 2018, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance et la richesse d'un grand Bordeaux. Ce millésime 2018 est réputé pour sa générosité et sa complexité, dû à une année marquée par un climat idéal favorisant une maturité optimale des raisins. Principalement composé de Merlot, il exprime des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de bois de cèdre. Situé au cœur du Libournais, le terroir de Saint-Émilion est unique avec son sol argilo-calcaire, qui confère aux vins cette texture soyeuse et une belle structure. Le Château De Langranne est reconnu pour son histoire et sa capacité à produire des crus de prestige grâce à des méthodes de vinification traditionnelles et un affinage méticuleux en barriques de chêne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui mettront en avant sa profondeur et sa rondeur. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf bourguignon s'accorderont parfaitement, tandis que des fromages affinés comme le brie truffé ou le Saint-Nectaire feront ressortir ses arômes raffinés. Pour un accord régional, envisagez un plat à base de canard, typique du Sud-Ouest, tel qu'un magret ou un confit, qui se mariera à merveille avec les notes fruitées et épicées de ce Saint-Émilion.

Pour apprécier pleinement ce Château De Langranne 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de plonger le nez dans son bouquet complexe de fruits noirs et de cuir. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante. Laissez chaque gorgée évoluer pour saisir toutes les nuances que ce grand cru a à offrir.