Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie - 2012

Avis Viniou

Le Château Tour Grand Faurie 2012 se distingue par son caractère riche et son élégance typique des vins de Saint-Émilion Grand Cru. Élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, ce vin rouge bénéficie d'un millésime 2012, marqué par des conditions climatiques qui ont favorisé une maturité progressive des raisins. Le terroir du Libournais, avec son sol argilo-calcaire, confère aux vins de cette région une complexité et une structure équilibrée. Saint-Émilion est réputée pour ses coteaux pittoresques et sa culture vinicole tournée vers l'excellence. Le Château Tour Grand Faurie, domaine de longue tradition, contribue à cette réputation grâce à son savoir-faire et à ses techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un carré d’agneau rôti. Les notes boisées et fruitées de ce vin se marieront à merveille avec des plats en sauce ou mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon. Pour une alliance régionale, une lamproie à la bordelaise mettra en valeur la richesse de ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra d’apprécier toute la finesse et la profondeur de ce vin remarquable.