Vin Saint-Émilion Grand Cru Chateau Pavie - 1986

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Chateau Pavie
1986

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1986
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Domaine / Château Pavie
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 229,50 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1986 - 1990
Maturité
1991 - 2001
Apogée
2002 - 2017
Déclin
2018 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château Pavie 1986 est un vin rouge rare et prestigieux provenant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région viticole du Bordelais, en France. Ce millésime, bien que n'étant pas aussi célèbre que certaines autres années, offre un vin complexe qui se dévoile avec le temps. Le terroir de Saint-Émilion est principalement composé de sols argilo-calcaires, influençant le caractère robuste et texturé de leurs vins, souvent basés sur le cépage Merlot, complété par du Cabernet Franc et un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses étés doux et ses hivers humides, contribue à une maturation optimale des raisins. Le Château Pavie jouit d'une histoire prestigieuse, étant l'un des châteaux les plus respectés de Saint-Émilion, connu pour allier techniques traditionnelles et innovations modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en harmonie avec sa structure et sa richesse aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence accentuera ses notes terreuses et épicées, tandis qu'un magret de canard aux figues pourra jouer sur ses notes fruitées et subtilement boisées. Les plats à base de cèpes ou de truffes compléteront magnifiquement les nuances complexes de ce vin. Enfin, un plateau de fromages français affinés, notamment le brie truffé ou le comté, offrirait une dégustation exquise.

Lors de la dégustation du Château Pavie 1986, servez le vin à une température idéale de 17-18°C pour permettre l'expression complète des arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandéafin d'oxygéner le vin et d'adoucir ses tanins. Lorsque vous le dégustez, prenez le temps d'admirer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous envelopper par son bouquet subtil, mêlant arômes de fruits mûrs, d'épices douces et une subtile touche de cuir. En bouche, appréciez la texture veloutée et la longueur en finale qui font la renommée des grands crus de Saint-Émilion.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2023
Chateau Pavie
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
Chateau Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1993
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1991
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1990
CHATEAU PAVIE
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1984
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1982
Château Pavie
Bouteille (75cl)

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