Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie - 2017

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Château Pavie
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Domaine / Château Pavie
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 242 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2017 - 2021
Maturité
2022 - 2026
Apogée
2027 - 2036
Déclin
2037 - 2046+

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Avis Viniou

Le Château Pavie 2017, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance et la puissance des grands vins de Bordeaux. Issu du prestigieux terroir du Libournais, ce vin rouge bénéficie d'un assemblage typique dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, marqué par un printemps difficile suivi d'un été sec et ensoleillé, offre des vins concentrés avec une belle structure tannique. La région de Bordeaux est réputée pour ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le Château Pavie, avec son histoire remontant au IVe siècle, est reconnu pour ses techniques de vinification modernes qui respectent la tradition, le plaçant parmi les crus les plus respectés de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu’un filet mignon de bœuf en croûte ou un magret de canard sauce foie gras. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux truffes, accentuent les arômes terreux du vin. Traditionnellement, une côte de bœuf bordelaise ou un gigot d'agneau rôti s'accordent merveilleusement bien, en créant une symbiose avec les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Pavie 2017, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ deux heures permet à ses arômes complexes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, respirez ses effluves de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche riche en saveurs, où l'opulence des fruits se marie à des tanins soyeux et une finale persistante.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2023
Chateau Pavie
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2012
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2009
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2007
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2002
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000
Chateau Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1998
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1993
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1992
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1991
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1990
CHATEAU PAVIE
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1989
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Chateau Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1986
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1985
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1984
Château Pavie
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1982
Château Pavie
Bouteille (75cl)

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