Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Larcis Ducasse - Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) - 2016

Avis Viniou

Le Château Larcis Ducasse 2016, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge exceptionnel de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Réputé pour ses assemblages magistraux de Merlot et de Cabernet Franc, ce millésime particulier bénéficie du climat tempéré océanique de la région, ainsi que de sols argilo-calcaires qui accentuent sa complexité. La vinification précise et l'élevage en barriques de chêne français contribuent à une structure élégante et un potentiel de garde remarquable. Le Château Larcis Ducasse, riche en histoire, est célèbre pour sa production de vins raffinés et expressifs, tenant une place d'honneur parmi les Premiers Grands Crus Classés.

Pour magnifier ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues, un boeuf Wellington ou une pièce de gibier en sauce. Les saveurs profondes de fruits noirs et les notes épicées du vin s'accordent magnifiquement avec ces plats riches. Pour un accord régional, un rôti d'agneau de Pauillac accompagné de ratatouille serait un choix délicieux, évoquant l'harmonie entre le terroir bordelais et sa cuisine locale.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes complexes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses notes de fruits mûrs, de cacao et de truffe, puis savourez sa texture soyeuse et équilibrée en bouche. Ces étapes vous aideront à saisir toute la subtilité et la grandeur du millésime 2016 du Château Larcis Ducasse.