Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Gaffelière - Clos La Gaffeliere Saint-Émilion Grand Cru - 2021

Avis Viniou

Le Château La Gaffelière, situé à Saint-Émilion, est réputé pour son Cuvée Clos La Gaffelière, un Grand Cru de Bordeaux. Le millésime 2021 promet finesse et élégance, reflet d'un mariage harmonieux entre Merlot et Cabernet Franc, cépages typiques de la région. Le terroir du Libournais, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, contribue aux tanins soyeux et aux arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. La région de Bordeaux, riche en tradition viticole, confère au vin une complexité et un style inimitables. Château La Gaffelière lui-même bénéficie d'un héritage prestigieux et d'une expertise séculaire dans la production de vins de qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore un gibier en sauce. Des fromages affinés, comme un brie truffé ou un comté vieux, feront également merveille. Pour une touche régionale, un cassoulet du Sud-Ouest serait aussi un accord parfait, mettant en valeur les nuances du vin avec ses saveurs robustes et réconfortantes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes complexes de se déployer. Commencez la dégustation en observant la robe profonde du vin, puis respirez ses arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez ses tanins veloutés et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation optimale.