Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Faurie - 2015

Avis Viniou

Le Château Grand Faurie 2015 est un Saint-Émilion Grand Cru, venant du prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge est typiquement composé de cépages Merlot, Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région, ainsi que des techniques de vinification soigneusement maîtrisées, confèrent à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique unique, caractérisée par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de nuances boisées subtiles. Saint-Émilion, avec ses sols variés et son climat océanique, est réputée pour produire des vins généreux et harmonieux. Le Château Grand Faurie, avec une riche histoire viticole, est connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs succulentes et la texture tendre de ces plats sublimeront les tanins soyeux et l’équilibre fruité du vin. Pour une approche régionale, un plateau de fromages du Sud-Ouest, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, peut également offrir une belle harmonie en bouche avec le Château Grand Faurie.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour déployer toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe intensément pourpre, ensuite humez les arômes évoquant fruits noirs et boisé délicat, avant de goûter sa palette équilibrée entre rondeur et structure. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les subtilités d’un grand cru de Bordeaux.