Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Balestrard La Tonnelle - 2015

Avis Viniou

Le Château Balestrard La Tonnelle produit un Saint-Émilion Grand Cru remarquable, originaire de l'exceptionnelle région viticole du Libournais à Bordeaux. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité phénoménale, souvent marqué par une richesse d'arômes et une belle structure tannique grâce à l'assemblage prédominant de Merlot, avec une proportion douce de Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire, associé à des techniques de vinification précises, confère à ce vin un profil riche et complexe. Influencé par un climat océanique modéré, Saint-Émilion est réputé pour ses vins élégants et harmonieux. Le Château Balestrard La Tonnelle, avec son histoire ancestrale, s'est forgé une réputation solide parmi les amateurs de grands crus grâce à sa qualité constante et son respect des traditions vinicoles.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices douces. Les saveurs intenses de ces plats complèteront harmonieusement les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire, offrira également un accord délicieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale autour de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, respirez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent, et enfin, prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier ses subtilités en bouche.