Avis Viniou
Ce Saint-Émilion Grand Cru de 1996, produit par le Château La Marzelle, est un vin rouge emblématique de la région méridionale de Bordeaux. Composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, il se distingue par ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes florales délicates. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, associé à une vendange manuelle soignée, contribue à son élégance. En raison de son histoire riche et de son classement prestigieux, le Château La Marzelle a su se faire une place de choix parmi les grands noms de l'appellation, témoignant d’une expertise viticole reconnue.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats plutôt riches et savoureux, tels qu'un magret de canard aux cerises, un tournedos de bœuf au poivre ou un cassoulet. La cuisine locale, comme un fromage de chèvre affiné ou un coq au vin, mettra également en valeur ses arômes complexes, créant une harmonie parfaite avec votre Saint-Émilion.
Pour savourer au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur profonde, puis prenez le temps de l’aérer en le faisant tourner dans le verre pour libérer ses arômes. Enfin, laissez-vous séduire par son goût riche et velouté, en notant les nuances de fruits et d'épices qui se révèlent en bouche.
