Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Cheval Blanc - 715 € - 2015

Avis Viniou

Le Château Cheval Blanc 2015, provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru dans le Libournais, Bordeaux, est un joyau viticole. Ce vin rouge, à la robe profonde et éclatante, est élaboré avec soin, associant des cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, confère une richesse aromatique et une structure remarquable au vin. La région de Bordeaux, avec ses sols variés de calcaire, de gravier et de sable, offre un terroir propice à l'élaboration de vins complexes et élégants. Le Château Cheval Blanc, fort de son histoire et de sa réputation mondialement reconnue, utilise des techniques de vinification traditionnelles et innovantes pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Château Cheval Blanc 2015, optez pour des mets raffinés et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti mettront en valeur les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, se marieront également à merveille. Pour une expérience gastronomique régionale, un magret de canard aux cerises ou une lamproie à la bordelaise seront des choix parfaits, mettant en résonance les saveurs du vin et des mets.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16°C et 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe. Au nez, découvrez les arômes complexes de fruits noirs, de truffe et d'épices. En bouche, appréciez la structure équilibrée, la longueur en finale et les tanins fins qui promettent un vieillissement harmonieux. Ce millésime atteint son apogée autour de 2035.