Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos Gaffelière - 2022

Avis Viniou

Le Clos Gaffelière 2022 est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, produit dans la célèbre région du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge sec révèle la richesse du terroir local, grâce à des sols argilo-calcaires et un microclimat favorable. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, les vins de Saint-Émilion sont traditionnellement composés majoritairement de Merlot, ce qui leur confère des arômes fruités et une structure tannique souple. Le millésime 2022 se caractérise par des techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement, assurant un vin équilibré et élégant. Le domaine Clos Gaffelière, réputé pour sa tradition viticole et son savoir-faire, reflète parfaitement l'héritage culturel et géologique de la région.

Pour sublimer les arômes du Clos Gaffelière 2022, optez pour des plats qui mettront en valeur ses notes fruitées et son onctuosité. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, s'harmoniseront merveilleusement avec ce vin. Pour une touche locale, associez-le à un magret de canard aux figues ou à des cèpes à la bordelaise, qui accentueront ses nuances terriennes et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Gaffelière 2022 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour aérer le vin et révéler toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui s'échappent du verre avant de savourer sa texture soyeuse en bouche.