Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Moulin Bellegrave - 2022

Avis Viniou

Le Château Moulin Bellegrave, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion Grand Cru au Libournais, produit un vin rouge d'exception pour le millésime 2022. Bien que les détails du cépage ne soient pas mentionnés, il est probable que ce vin soit composé majoritairement de Merlot, typique de cette appellation. Le terroir argilo-calcaire de la région est propice à la production de vins riches et élégants. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une maturation optimale des raisins, apportant intensité et complexité. La technique de vinification est soignée, assurant des tanins fins et un potentiel de vieillissement intéressant. Le Château Moulin Bellegrave, avec sa longue histoire, est reconnu pour son expertise en matière de production de vins équilibrés et raffinés.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf en croûte, qui sauront exalter ses arômes profonds et sa structure tannique. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet traditionnel se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant son caractère charpenté et généreux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis ressentez ses arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre ainsi que ses tanins fondus. Les étapes de la dégustation récompenseront votre patience avec une expérience sensorielle riche et harmonieuse.