Avis Viniou
Le Château Tour Saint Christophe 2017 est un Saint-Émilion Grand Cru de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde : Bordeaux. Situé dans Le Libournais, ce vin rouge est typique de la région, élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2017 est connu pour sa finesse et son équilibre, puisqu'il combine une richesse aromatique issue d'un terroir calcaire et argileux avec une vinification soignée qui respecte la tradition bordelaise. Saint-Émilion est reconnu pour son climat océanique tempéré qui, avec ses sols diversifiés, confère à ses vins une complexité et une élégance inégalées. Le Château Tour Saint Christophe, doté d'une histoire remarquable et d'une réputation d'excellence, produit des vins caractéristiques de la région.
Pour mettre en valeur ce vin, accompagnez-le d'un magret de canard rôti ou d'un gigot d'agneau, des plats dont la richesse et la saveur s'harmonisent à merveille avec les tanins souples du vin. Des mets régionaux comme une entrecôte bordelaise ou même un fromage de brebis affiné, tels que l'Ossau-Iraty, apporteront un mariage savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C après un carafage d'une heure pour bien aérer ses arômes. Observez sa robe rubis intense à la lumière, puis concentrez-vous sur ses arômes de fruits rouges, d'épices et de légères notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa grande persistance.
