Avis Viniou
Le Château Lafleur Tapon 2014, un Saint-Émilion Grand Cru, représente l'élégance des vins du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce vin rouge est souvent dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, typique de l'appellation. Le millésime 2014 est réputé pour ses tannins soyeux et sa complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion apporte structure et finesse, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du vin. Le climat océanique tempéré de la région, avec des influences continentales, favorise une maturation optimale du raisin. Le Château Lafleur Tapon est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression de son terroir.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges en sauce, un magret de canard aux figues ou encore un carré d'agneau rôti. Les champignons sauvages et les truffes sublimeront ses arômes terreux. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un foie gras poêlé viendront renforcer le lien avec son terroir d'origine, créant une harmonie gustative inégalée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins veloutés, en laissant sa finale élégante et persistante enchanter vos sens.
