Avis Viniou
Le Château La Grâce Dieu Les Menuts 2015, un Saint-Émilion Grand Cru, incarne l'élégance et le caractère distinctif de la région de Bordeaux. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique à prédominance de Merlot, associé à une touche de Cabernet Franc, se distingue par sa rondeur, sa complexité et sa finesse. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques idéales, offre un vin riche avec une concentration et une suavité remarquables. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation Saint-Émilion apporte structure et minéralité. Le Libournais est célèbre pour son microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, idéal pour la maturation des raisins. Le Château La Grâce Dieu Les Menuts, avec son histoire passée et son dévouement à la qualité, est respecté pour sa capacité à produire des vins expressifs et équilibrés.
Pour sublimer ce Saint-Émilion, pensez à le servir avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui viendra souligner les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Un plateau de fromages affinés, comme le Cantal ou le Comté, créera également une belle harmonie. Pour une touche locale, un magret de canard sauce aux cerises saura mettre en exergue la profondeur et la richesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure s'avérera judicieux pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et chatoyante, puis plongez dans ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Enfin, goûtez en laissant le vin évoluer en bouche, révélant ses couches de fruits mûrs, ses tanins fondus et sa finale persistante.
