Vin Saint-Émilion Grand Cru Les Hauts de Granget - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Hauts de Granget 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru du Libournais, une région renommée de Bordeaux, France. Ce vin rouge est issu de cépages majoritairement Merlot, typiques de la région, offrant rondeur et richesse. Le millésime 2019 est considéré excellent en raison de son équilibre parfait entre chaleur et précipitations. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à des méthodes de vinification traditionnelles et modernes, confère à ce vin des tanins veloutés et de subtils arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, Les Hauts de Granget, est reconnu pour son savoir-faire et sa contribution à la réputation prestigieuse des vins de Saint-Émilion.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en soulignent la complexité et les saveurs. Un canard rôti, un agneau de Pauillac ou un bœuf bourguignon se marieront à merveille avec sa structure tannique et ses notes épicées. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté, compléteront également ce vin. Pour une expérience plus locale, un magret de canard aux cèpes célèbrera les saveurs du Libournais.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa magnifique robe rubis, puis humez les arômes fruités et épicés avant de savourer sa belle structure en bouche. En respectant ces étapes, vous découvrirez toute la profondeur et l'élégance de ce vin.