Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Fombrauge - Grand cru - 2016

Avis Viniou

Le Château Fombrauge 2016, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception issu du prestigieux terroir de Bordeaux, dans le Libournais. Ce millésime se distingue par son assemblage finement travaillé, souvent dominé par le merlot, complété par le cabernet franc ou le cabernet sauvignon. Le climat tempéré et le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une structure raffinée et des arômes riches et complexes. Le Château Fombrauge, avec ses siècles d'histoire, bénéficie d'une réputation établie pour ses techniques de vinification qui allient tradition et innovation, assurant des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard aux cerises ou un entrecôte à la bordelaise, qui sublimeront ses arômes de fruits noirs et d’épices. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou une poêlée de cèpes à l'ail, offriront également un mariage harmonieux, renforçant l'expression du terroir de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fombrauge 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le boire pour libérer pleinement ses arômes. Admirez sa robe pourpre intense, plongez dans des nuances aromatiques de mûre et de réglisse, puis dégustez en appréciant sa texture soyeuse et ses tanins bien maîtrisés, pour une expérience sensorielle complète.