Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Fleur Cardinale - 2020

Avis Viniou

Le Château Fleur Cardinale, un Saint-Émilion Grand Cru 2020, est un vin rouge prestigieux de la région du Libournais, à Bordeaux. Combinant principalement des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce millésime se distingue par son élégance et sa richesse aromatique. Le terroir argilo-calcaire confère une profondeur et une concentration remarquables, tandis que la vinification en cuves inox et en fûts de chêne savamment maîtrisée souligne sa structure et sa complexité. Bordeaux, réputée pour ses conditions climatiques tempérées et ses sols variés, contribue à la diversité et à la qualité des vins de la région, making Château Fleur Cardinale one of the highly esteemed estates, highlighted by its history of producing quality wines that combine innovation and tradition.

Pour valoriser ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords mets-vins avec des plats raffinés comme le magret de canard aux figues, un carré d'agneau aux herbes ou encore un bœuf Wellington. Les fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Brie de Meaux, s'accordent aussi harmonieusement avec les tanins évocateurs et les arômes de fruits rouges mûrs du vin. Intégrez un canelé bordelais pour une expérience culinaire traditionnelle et locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage de deux heures avant service permettra à ses arômes de s'épanouir. Admirez sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits noirs, d'épices et de bois subtil. En bouche, savourez son équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur, prolongé par une finale persistante.