Vin Saint-Émilion Grand Cru Chateau Milandre - 2020

Avis Viniou

Le Château Milandre, situé au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, offre un vin rouge élégant issu du millésime 2020. Ce vin représente parfaitement le style de la région du Libournais, où le cépage Merlot prédomine souvent, apportant rondeur et charme. Le millésime 2020, bénéficiant d'un climat équilibré, a permis une belle maturation des raisins, exprimant la richesse du terroir argilo-calcaire typique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à une innovation maîtrisée, révèlent un vin harmonieux aux tanins soyeux. Saint-Émilion, avec son climat océanique adouci par la Dordogne et ses sols variés, a bâti sa renommée grâce à ses vins structurés et complexes. Le Château Milandre, riche d'une histoire séculaire, perpétue cette excellence avec passion.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru 2020, optez pour des mets savoureux comme un magret de canard au jus de truffe ou un filet de bœuf aux morilles. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un gratin dauphinois créeront également une belle harmonie avec les arômes fruités et épicés du vin. Ces accords sublimeront le caractère profond et la structure du vin, tout en exaltant sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde aux reflets grenat. Ensuite, humez pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, goûtez en savourant ses tanins souples et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et raffinée.