Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Beauséjour Bécot - 2009

Avis Viniou

Le Château Beauséjour Bécot 2009 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément au Libournais. Ce millésime 2009, exceptionnel en Bordeaux, est souvent composé de Merlot majoritaire, complété par du Cabernet Franc, puisé dans un terroir argilo-calcaire caractéristique qui confère au vin une structure élégante et une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification soignées incluent une fermentation en cuves bois et un élevage en barriques de chêne, apportant des notes de fruits noirs, d'épices et de truffe. La région de Saint-Émilion jouit d'un climat tempéré idéal pour la vigne, avec une influence océanique modérée par la Garonne. Le Château Beauséjour Bécot, avec une riche histoire remontant aux siècles passés, est réputé pour ses grands vins de garde, héritage de son sol unique et de son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cèpes, une entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau aux herbes se mariera parfaitement avec ses tanins soyeux et sa profondeur aromatique. Des plats régionaux comme un cassoulet ou des fromages affinés, notamment un Brie de Meaux, complètent superbement ses arômes délicats et sa bouche ample.

Pour la dégustation, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température idéale de 17-18°C après un carafage d'une heure, ce qui permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Observez sa robe grenat profonde, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre et sa longue finale. Ces étapes vous offriront une dégustation enrichissante de ce magnifique 2009.