Vin Saint-Émilion Grand Cru Grande Arche - Cuvée Millésimée - 2016

Avis Viniou

Le vin "Grande Arche" Saint-Émilion Grand Cru 2016 est un bel exemple du savoir-faire bordelais. Provenant de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, située dans le Libournais, ce vin rouge exprime la quintessence du terroir avec un assemblage typique à base de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales, marquées par un été sec suivi de pluies bienvenues avant la récolte. Le sol argilo-calcaire confère profondeur et complexité. Le château Grande Arche, doté d'une longue tradition viticole, utilise des méthodes de vinification précises, combinant techniques modernes et respect des pratiques traditionnelles. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses terroirs variés, apporte au vin sa richesse aromatique et sa structure élégante.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Les plats régionaux comme un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise s'harmoniseront aussi parfaitement, soulignant son caractère généreux et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se développer pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis profonde. Au nez, laissez émerger les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez l'harmonie entre les tanins fondus et la fraîcheur, créant une finale longue et élégante.