Vin Saint-Émilion Grand Cru Villhardy - 2009

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2009 du Château Villhardy est un vin rouge remarquable, typique de la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime se distingue par son élégance et sa complexité, souvent élaboré principalement à partir de Merlot avec une touche de Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère au vin une belle structure et une richesse en arômes. 2009 est une année exceptionnelle pour Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de mûrir parfaitement. Le Château Villhardy, avec son histoire riche, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité de ses vins et leur confèrent une belle aptitude au vieillissement.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'une daube de bœuf ou un coq au vin, rehausseront également les arômes fruités et épicés du vin. Pour un mariage complet avec la région, une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard souligneront ses nuances terreuses et moelleuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profonde aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits mûrs, de tabac et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre puissance et élégance, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Au fur et à mesure que vous dégustez, laissez-vous transporter par ses multiples couches de saveurs.