Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Rose Trimoulet - 2018

Avis Viniou

Le Château La Rose Trimoulet 2018, un Saint-Émilion Grand Cru, est une expression raffinée du terroir du Libournais à Bordeaux. Principalement composé de Merlot, ce millésime 2018 offre une robe rubis profond, avec des arômes séduisants de fruits rouges, de prunes et de légères nuances épicées. Cultivé sur des sols argilo-calcaires, le vignoble bénéficie d'une vinification soignée, combinant méthode traditionnelle et innovation moderne. Saint-Émilion est une région viticole historique, célèbre pour son climat tempéré et son patrimoine géologique unique, créant des vins avec équilibre et profondeur. Le Château La Rose Trimoulet est un domaine apprécié pour sa constance et son approche artisanale.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, des plats comme un canard rôti aux cerises, un filet mignon de porc aux figues ou un agneau grillé aux herbes aromatiques s'accorderaient harmonieusement, soulignant les saveurs fruitées et tanniques du vin. Des fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou le Saint-Nectaire offriraient également un mariage régional savoureux et apprécié.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17°C, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage d'une heure est recommandé pour l'aérer et dévoiler ses couches aromatiques. Observez sa couleur riche, sentez-en les parfums complexes, puis goûtez-en la structure soyeuse. Ce rituel mettra en lumière sa finesse et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle optimale.